魚は生前 の姿のままで売られているめずらしい食材です たとえばニワトリが一匹まるまる売られていたら ほとんどの人は調理できないでしょう 野菜だってそうです 調理しやすいよう葉の部分や根の部分などに分けられて売られています 魚をさばくためには肉や野菜と違った特別な. 格安料金で魚のさばき方はもちろん 目利きの基礎から美味しく見える盛り付け方まで幅広く学べる少人数制の料理教室です 教室の雰囲気をご覧になりたい方は こちら お魚は好きだけど さばき方がわからない 自己流でさばいていたが きちんと魚の扱いを学んでみたい. 東京で魚といえば築地です 築地には 魚のさばき方を教えてくれる鮮魚店があります 築地はじめ鮮魚店 は毎月第4土曜日に お魚捌き教室 を開催しています 佃亀新 のアジと鯛のさばき方が習える教室は毎週火曜日と木曜日です.
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